Mac and cheese ofnréttur.

Í þessum rétti blöndum við saman Mac and cheese uppskriftinni okkar og hakksósu úr lasagna. Þessi blanda kom okkur heldur betur á óvart og erum við ótrúlega ánægðar með útkomuna. Rétturinn er einfaldur og og þetta er hinn fullkomni heimilsmatur.

1/2 uppskrift Mac and cheese

Hakksósa:

• 2 pakkar anamma hakk

• 1 laukur

• 2 hvítlauksgeirar

• 1 lítill haus brokkolí (eða annað grænmeti sem hentar hverjum og einum)

• 2 dósir niðursoðnir tómatar

• 2-3 msk tómatpúrra

• 2 msk eða 1 teningur grænmetiskraftur

• 1 msk oregano

• 1 msk basilíka

• salt og pipar

Aðferð:

1. Steikið hvítlauk og lauk upp úr smá olíu.

2. Bætið brokkolíinu og hakkinu út á pönnuna og steikið í 5 til 10 mínútur.

3. Bætið restinni af hráefnunum saman við og leyfið suðunni að koma upp.

4. Smakkið til með kryddum og salti og pipar.

Aðferð og eldun:

1. Útbúið Mac and cheese og hellið í botnin á eldföstu móti.

2. Útbúið hakksósuna og setjið yfir pastað.

3. Stráið vegan osti yfir.

4. Bakið við 200°C í 20-25 mínútur eða þar til osturinn er orðin fallega gylltur að ofan.

Við bárum réttinn fram með hvítlauksbrauðinu okkar en það er alveg ómissandi að okkar mati.

-Þessi færsla er í samstarfi við Hagkaup og þar fást öll hráefnin sem í hana þarf.-

-Færslan er einnig í samstarfi við Bitz á Íslandi.-